Chef de cocina - Restaurante Mouna

Incorporamos un Chef de Cocina, concepto PLANT BASED, Palma de Mallorca

¿Te interesa trabajar en el mejor restaurante verde de Baleares (3 galardones en la guía WE'RE SMART® WORLD Green Guide)? Entonces sigue leyendo…

Trabajar con producto vegetal es explorar nuevas técnicas, potenciar ingredientes naturales y crear una propuesta culinaria moderna que conecta con el futuro de la gastronomía.

Tu misión seria:

• Diseñar y desarrollar una carta vegetariana/vegana creativa y en constante evolución.

• Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato.

• Gestionar costes, pedidos y relación con proveedores.

• Liderar y motivar al equipo de cocina, organizando turnos y dinámicas de trabajo.

• Impulsar la innovación culinaria alineada con tendencias saludables y sostenibles.

El perfil ideal:

• Experiencia comprobable como Chef de Cocina (mínimo 4-5 años).

• Valoramos experiencia en cocina vegetariana o vegana.

• Liderazgo positivo, organización y sentido de la responsabilidad.

• Creatividad y pasión por la gastronomía consciente.

Lo que tenemos para ti:

• Incorporación inmediata a un proyecto con identidad propia y excelente posicionamiento

• Estabilidad laboral (restaurante abierto todo el año).

• Salario competitivo según experiencia.

• Jornada completa.

• Un entorno donde podrás desarrollar tu creatividad y crecer profesionalmente dentro de una cocina con valores.

Si quieres liderar una cocina que apuesta por la sostenibilidad, la innovación y el respeto por el producto, este es tu próximo reto.